Bolla Amarone della Valpolicella DOC Classico 2014

Bolla Amarone della Valpolicella DOC Classico 2014

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24,90 € 24.9 EUR

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Ein großartiger Amarone von intensiver granatroter Farbe. Das Bouquet offenbart die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen und Gewürzen. 3 Jahre in Eichenfässern gereift, zeigt er sich am Gaumen wunderbar weich  mit einem anhaltenden Nachhall von Kakao und Gewürzen.

Die selektierten Trauben mit hohem Zuckergehalt werden auf Holzgitterplatten ca. 4 Monate getrocknet. In dieser Periode (auch appassimento genannt) wird der Saftgehalt um ca. 40 % reduziert. Dadurch ist der Zucker- und Aromengehalt extrem hoch. Die getrockneten Beeren werden im Februar gepresst, mazerisiert und ca. 25 Tage lang vergoren. Schließlich reift der Wein ungefähr drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche.

85% Corvina, 15% Rondinella

Italien/Valpolicella

- Nettofüllmenge 0,75l

- Alkoholgehalt:15,0% Vol

- Bolla, Valpolicella, Italy-

enthält Sulfite

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