F.F. Coppola presents: Director's Cut Zinfandel 2007

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32,40 € 32.4 EUR

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Dieser Zinfandel wurde, wie es häufig praktizierte Tradition ist, mit etwas Petite Sirah verschnitten. Dies verleiht der würzigen Frucht des Weines Rückgrat. Üppige Fruchtnoten von Himbeermarmelade und Rumrosinen werden von einem seidigen Körper und milden Tanninen eingehüllt. Die Hälfte der Trauben wurde als Ganzes in offenen Gärständern vergoren, dabei wurde der Tresterhut zur maximalen Farbextraktion drei mal täglich untergedrückt. Anschließend wurde er 12 Monate in französischen Barriques (50%neu, 50% 1-2 Jahre alt) ausgebaut, was ihm würzige Vanilletöne verleiht, welche die Fruchtkomponenten wunderschön miteinander vermählen. Ein Jahrhundertjahrgang für Kalifornien. Auf einen ungewöhnlich trockenen Winter folgte ein warmer, trockener Frühling, der zu einer reduzierten Traubengröße führte. Bedingungen, die automatisch hochkonzentrierten Trauben hervorbringen. Danach war die Saison durchweg lang und kühl, perfekte Bedingungen für langsam reifende vollreife Trauben mit intensiven Aromen und einer optimalen Zucker-Säure-Balance.

Rebsorte: 93 % Zinfandel, 7 % Petite Sirah

 - Sonoma Coast  Kalifornien

- Nettofüllmenge 0,75l

- Alkohol 13,5% vol

- F.F. Coppola Sonoma Coast, California, USA

- enthält Sulfite

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